Sage SPZ820 El horno inteligente Pizzaiolo Horno para pizza A129HA0460
NPLS MAR Y CEREZA
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SISTEMA ELEMENTO IQ™
Los algoritmos de nuestro sistema Element iQ dirigen la energía donde y cuando se necesita para lograr un rendimiento de cocción óptimo. Diseño de cavidad innovador que utiliza sensores, control de temperatura PID y tecnología de deflectores optimizada: el sistema monitorea qué elementos calefactores están encendidos y cada uno de ellos para garantizar que la pizza elegida se cocine a la temperatura adecuada. la perfección .ajusta su poder.
CALOR CONDUCTIVO PARA EL CONTROL DE CARGA BASE
La plataforma dinámica controlada independientemente está diseñada para ubicarse directamente sobre los elementos calefactores Incoloy sensibles. La piedra de cordierita natural se calienta de forma rápida y uniforme para mantener la temperatura correcta, cocinando la base de la pizza hasta el acabado deseado, con la cantidad justa de carbón para el clásico acabado del horno de leña.
CALOR RADIANTE PARA LA CORTEZA CON MANCHAS DE LEOPARDO
El intenso calor radiante se controla uniformemente mediante los elementos calefactores de Sage, con patente en trámite, por lo que ya no es necesario voltear los alimentos mientras se cocina. Los reflectores parabólicos que concentran el calor maximizan la eficiencia de los elementos calefactores superiores al reflejar la energía de regreso al casco. El diseño de puerta de plataforma integrada acerca la pizza a los elementos y facilita la carga y descarga.
CALOR CONVECTIVO PARA PLANTAS TOSTADAS
Optimizado para pizzas horneadas a leña y estilo napolitano, el escudo deflector está diseñado para proteger sus frágiles ingredientes del calor intenso y reflejar el calor radiante hacia la corteza para lograr el efecto de manchas de leopardo. Para otros estilos de pizza, la transición dinámica del elemento interior garantiza un dorado uniforme de los ingredientes, el queso y la masa.
ESTILOS DE PIZZA FAVORITOS AUTOMÁTICOS
Pizzaiolo viene con una serie de funciones de cocción preestablecidas, que incluyen la auténtica "a leña", la icónica Nueva York, la deliciosa pizza Deep Pan, el estilo de barra delgada y crujiente e incluso una configuración de pizza congelada. Impresiona a tu familia y amigos y completa Pizzaiolo. Crea auténticas pizzas caseras con tarjetas de recetas creadas por Sage.
Especificaciones tecnicas
Capacidad: pizza de 30 cm
Material: Acero inoxidable
Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto):47x46,1x27cm
Potencia: 1890W-2250W
Configuración 7 preajustes y modo manual.
Temperatura del aire: 175-400°C
Voltaje: 220–240 voltios
100% originales
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SKU: SEABWMLFHA0460
Producto importado
